5TERRE
Pancetta Nostrana DOP 100% italiana "salumificio Carretta", Stracciatella pugliese, Pesto fresco alla Genovese senza aglio, petali di Grana Padano DOP
BERGAMO
Salamella di pasta fresca "salumificio Lorenzi", Peperoni grigliati, Cipolla rossa di Tropea croccante cruda, Ketchup e Maionese
BRANZI
Formaggio Branzi "Latteria Branzi", Salame delle Valli Bergamasche nostrano
BIG BANG
Prosciutto Cotto alta qualità, Mozzarella "Valcolatte", Cipolle di Tropea Caramellate, Insalata Iceberg, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Maionese
BURGER
Hamburger di Fassona di razza piemontese, Formaggio Cheddar, salsa Burger, Insalata Iceberg
CALABRA
Spianata Piccante Calabra, ‘Nduja Calabrese, Bufala campana DOP, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Insalata Iceberg Croccante
CLASSICA
Prosciutto Cotto alta qualità, Mozzarella "Valcolatte", Maionese
CRUDO
Prosciutto Crudo di Parma DOP stagionato 18 mesi, Mozzarella "Valcolatte"
DELICATA
Code di Mazzancolle tropicali in salsa rosa, Stracciatella pugliese, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Insalata Iceberg
ESTIVA
Prosciutto Crudo di Parma stagionato 18 mesi, Stracciatella pugliese, Pomodorini Confit, Insalata Iceberg
HOT DOG
Wurstel di suino alla griglia, Crauti di cavolo cappuccio, Ketchup o Maionese o Senape (a scelta)
LIGHT
Petto di Tacchino arrosto "salumificio Coati", Brie francese "Ma Crémière", Mozzarella "Valcolatte", Zucchine grigliate
MILANESE
Cotoletta panata alla Milanese, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Insalata Iceberg, Maionese
MONTAGNA
Speck Alpenrose "salumificio Bombieri", Mozzarella "Valcolatte", Funghi Porcini trifolati, Scamorza affumicata "Valcolatte"
MORTAZZA
Mortadella IGP con pistacchio "salumificio Palmieri", Pesto di Pistacchio siciliano, Stracciatella pugliese, Granella di Pistacchio
SARDA
Porchetta arrosto "salumificio Bombieri", Scamorza affumicata "Valcolatte", Cipolle di Tropea caramellate, Glassa di aceto balsamico di Modena IGP, petali di Grana Padano DOP
TONNO
Tonno Pinne Gialle all'olio di oliva, Bufala Campana DOP, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Instalata misticanza, Maionese
VALTELLINA
Bresaola della Valtellina IGP, Bufala campana DOP, petali di Grana Padano DOP, Rucola
GRECA
Feta DOP 100% latte greco, salsa greca Tzatziki, Pomodorini Rossi e Gialli semidry, Olive nere, Insalata Iceberg, Mozzarella "Valcolatte"
VEGETARIANA
Verdure Grigliate (Zucchine, Melanzane e Peperoni), Mozzarella "Valcolatte", petali di Grana Padano DOP
HUMMUS
Hummus di ceci, Pomodori confit, Olive taggiasche in olio EVO 100% italiane, Cipolle di Tropea caramellate, Instalata misticanza
SAPORITA VEGAN
Mozzarella Vegana BIO, Pomodori secchi, Olive taggiasche in olio EVO 100% italiane, Melanzane grigliate, Insalata iceberg
VEGGY
Mozzarella vegana BIO, Verdure grigliate (zucchine, melanzane e peperoni)
Impasto CLASSICO
Impasto SENZA GLUTINE
Avvisare possibilmente almeno 30min in anticipo
Impasto INTEGRALE
Impasto INTEGRALE - Extra Large
Mozzarella Senza Lattosio
Mozzarella Vegana
Insalata di Terra
Insalata mista, Olive Taggiasche in olio EVO 100% italiane, Feta DOP 100% latte greco, Scaglie di Grana Padano DOP, Pomodori Secchi
Insalata di Mare
Insalata mista, Filetto di Tonno pinne gialle, Code di Mazzancolle Tropicali, Bufala Campana DOP, Scaglie di Grana Padano DOP, Scaglie di Mandorle
Aggiungi alla tua insalata...
Spacca vuota formato Impasto CLASSICO
Patatine Fritte CRUCHY
Patatine Fritte "CRUNCHY" Senza Glutine
Mozzarelline
Nuggets
NUTELLA®
Nutella®, Granella di Nocciole
PISTACCHIO
Crema al Pistacchio, Granella di Pistacchio
WHITE
Frutti di Bosco, Crema al Cioccolato Bianco, Granella di Nocciole
Acqua Naturale/Frizzante
Acqua Naturale NATIA Ferrarelle® Acqua Frizzante MAXIMA Ferrarelle®
Bibite
Coca Cola®, Coca Cola® Zero, Sprite®, Fanta®, Estathé®, etc.
Succhi di Frutta 20cl
ACE, Albicocca, Pesca, Pera, Mirtillo
Caffè
Caffè Decaffeinato
Caffè d'Orzo
Caffè al Ginseng
Forst® "1857" 33cl - 4,8%
Forst 1857 Morbida con una nota luppolata molto delicata
Forst® "Kronen speciale" 66cl - 5,2%
Forst KRONEN Gusto rotondo, corposa e dissetante
Forst® "Sixtus" 33cl - 6,5%
Forst SIXTUS La doppio malto scura dal sapore unico nel suo genere
Forst® 0,0%" 33cl - 0,0%
Forst 0.0% la prima birra dall'Alto Adige con 0,0% Alcool
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER 50cl - 5,4%
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER
Estrella "Daura" SENZA GLUTINE 33cl - 5,4%
Birra Estrella "Daura" SENZA GLUTINE
BIANCO bottiglia 0,375 LT
BIANCO "Biancospino Valcalepio "DOC Cantina "La Collina" Grumello del Monte (BG) - bottiglia 0,375 LT
PROSECCO Bottiglia 0,75 lt
ROSSO bottiglia 0,375 LT
ROSSO "Bruno Rosso Valcalepio" DOC - Cantina "La Collina" Grumello del Monte (BG)- bottiglia 0,375 LT
Ketchup
monodose 10g
Maionese
monodose 10g
Tucked along Via Angelo Maj, 21B in Bergamo, the Spacca Menu reads like an open invitation to slow down and enjoy real Italian cooking. Right away, you notice how thoughtfully it’s put together - not overly complicated, yet full of character. The pizzas are clearly the stars, with airy, blistered crusts and toppings that balance tradition with a few creative twists. From classic combinations to richer, more indulgent options, there’s something that catches your eye on every line.
Then there are the starters, perfect for sharing while you wait for your main dish to arrive. Fresh ingredients shine throughout, whether it’s creamy burrata, carefully selected cured meats, or vibrant seasonal vegetables. Even the dessert selection feels hard to resist, offering that final sweet touch that rounds out the meal without feeling heavy.
Altogether, the menu feels welcoming and honest - the kind that makes you want to order just one more thing before you’re done.